Ein köstlich leichtes Sommerrezept, das satt macht! Das Pilzcarpaccio eignet sich super als Vorspeise oder Mittagessen im Sommer.  Dank des hohen Wassergehalts und der geringen Kalorien sind Pilze ein super Rezept für den Sommer. Gleichzeitig machen sie dank der Ballaststoffe ordentlich satt. Zutaten für 4 Personen.                            ...

Dieses Rezept haben wir aus einem unserer Lieblings Kochbücher: Wilde Pilz Küche von Michael Schlaipfer. Der Pöner ist ein super einfaches Gericht und schmeckt frisch und köstlich! Die Austernpilze bieten eine tolle Alternative zu Dönerfleisch.   Zutaten für 4 Personen: Für die Sauce 200g griechischer Joghurt 2 Knoblauchzähen, gehackt 2 TL Olive...