Wenns mal was deftigeres sein soll. Diese Pizza mit Speck, gerösteten Austernpilzen und Ziegenkäse ist der Knaller. Auch wenn Pilze ein super Fleischersatz sind, ab und an sind sie auch sehr gut mit Fleisch zu ergänzen. Unsere Devise: Weniger Fleisch und dafür hochqualitatives Fleisch.  Zutaten: 2 Personen dünnes Fladenbrot 1 Bund Petersilie, S...

Wir waren selber überrascht, wie gut die veganen Calamari schmecken. Sie sind den Echten ganz ähnlich im Geschmack. Und der Vorteil: Sie müssen keinen weiten Weg vom Meer hinter sich legen.  Zutaten: 4 Personen Für die Calamari: 4 Kräuterseitlinge groß  250 ml Sojamilch 1 EL Apfelessig 1 L Wasser 3 TL Wakamealgen gehäuft, getrocknet 3 T...