Folgt uns auf Instagram und Facebook

Oma's Pfifferling Toast

Oma's Pfifferling Toast

Der schwedische Pfifferling Toast ist nicht nur super einfach und schnell zuzubereiten, sondern schmeckt auch noch wahnsinnig gut. Dieses Rezept haben wir von unserer schwedischen Oma. Perfekt geeignet als Vorspeise oder Snack. 

4 Personen

Zutaten:

  • 4 Scheiben Vollkorn Toast
  • 500 g Pfifferlinge
  • einen Schuss Sahne
  • 2 Zwiebeln
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Die Pfifferlinge mit einem Pilzpinsel oder einem Küchentuch sauber machen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig werden lassen. Dann die Pfifferlinge dazu geben und ca.10 min anbraten.

Am Ende einen Schuss Sahne hinzugeben und ein paar Minuten einkochen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und ganz am Ende die gehackte Petersilie in die Pfanne geben. Die Scheiben Toast toasten und die warmen Pfifferlinge auf den Toast geben. Fertig ist der Schmaus.

Vorheriger Beitrag Nächster Beitrag