Autor: Laura Ketteler Was sind Polysaccharide und warum sind sie gesund? Polysaccharide sind Mehrfachzucker und in Pilzen vermehrt enthalten. Sie sind mittlerweile gut untersucht und haben ein vielversprechendes Wirkungspotential. Pilze enthalten eine Vielzahl an wertvollen Substanzen wie Mineralstoffe, seltene Spurenelemente, lebensnotwendige E...