Pilze sind die perfekte Ergänzung zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung. Sie sind nicht nur reich an Protein, sondern enthalten auch zahlreiche Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Das ist auch der Grund für eine wachsende Beliebtheit der Pilze unter Veganern und Vegetariern.